Povrće majoneze: sorte i priprema

Povrća majoneza može se pripremiti u različitim oblicima i jedna je od najpopularnijih umacima, kao što se koristi u pratnji više recepata. Evo nekih od njih za pripremu i dijeljenje:

Domaća majoneza

Sastojci:
  • - 1 šalica ulja
  • - 1 jaje
  • - sok od 1/2 limuna
  • - Sol
Domaća majonezaPriprema domaće majoneze: Prvo je tući jaje i polako dodavati ulje. Čine li ga blender ili blender, on se ranije zgusne. Prilikom pomicanja miksera prvo tučemo žumanjke i postupno podižemo ruku po malo dok se smjesa ne emulgira. Kad se smjesa ulja i jaja zgusnula, dodajte limunov sok i željenu količinu soli. Majoneza će biti spremna kada je tekstura kremasta.

Domaća majoneza bez jaja

Sastojci:
  • - 1 l obranog mlijeka
  • - ½ litre maslinovog ulja
  • - ½ soka od limuna
  • - Sol
kako-to-make-domaće-majoneza-600x350Priprema domaće majoneze bez jaja: Mlijeko stavimo na sobnu temperaturu u čašu blendera zajedno s prstohvatom soli i limunovim sokom. Zatim tucite električnim mikserom i dodajte ulje finim tokom dok ne dobije majonezni umak, po ukusu. Ova majoneza može se aromatizirati senfom, curryjem, biberom i dati joj različite okuse ukapljenim voćem ili povrćem.

 Domaća majoneza s jogurtom:

mayonnaise_yogurJoš uvijek možete uživati ​​u  domaćoj majonezi zamjenjujući jaja jogurtom . Stavimo prirodni jogurt, sol i papar te pomiješamo mikserom. Dok malo po malo dodamo maslinovo ulje dok se ne emulgira. Ovaj je umak vrlo gladak i ukusan je u ribi i povrću.

Povrće majoneza:

Sastojci:
  • - 2 krumpira
  • - 1 mrkva
  • - 2 žličice soli
  • - 1/2 šalice ulja
  • - 1/2 šalice limunovog soka
mrkva-majoneza (1)Priprema za majonezu od povrća: Krompir i mrkvu skuhajte. Izrežite na komadiće, stavite mlaku u blender s ostalim sastojcima i zatim tucite. Ako je previše gusta, dodajte nekoliko kapi mlijeka.

Vejonska majoneza od repe

Sastojci:
  • - Četvrtina šalice sojinog mlijeka
  • - Šalica suncokretovog ulja
  • - češanj češnjaka
  • - Sok od pola limuna
  • - Pola repe
  • - Sol i papar
cimg_647_2-ts1361156400Priprema za vegansku majonezu od repe: narežite naribane repe i narezite češanj češnjaka. U međuvremenu, sojino mlijeko stavite u čašu blendera i počnite miješati, jer malo po malo dodajete suncokretovo ulje u obliku niti. Nakon što se majoneza formira i poprimi konzistenciju, dodajte češnjak i repe. Pržite dok ne poprimi klasičnu nijansu povrća, začinite sokom limuna, soli i papra.

Majoneza od mrkve

Sastojci:
  • - 650 g sirove mrkve
  • - 1/4 šalice ulja (maslinovo, kukuruzno, suncokretovo)
  • - češanj češnjaka
  • - 1/4 žlice soli
  • - sok od 1/2 limuna
  • - papar po ukusu
maionese di carote1Priprema za majonezu od mrkve: Mrkvu narežite i kuhajte dok ne omekša, ali ne prekuhanu. Ostavite ih da se malo ohlade i procesuirajte zajedno sa svim sastojcima dok ne dobijete glatku i homogenu kremu. Možete dodavati više ulja u obliku niti dok šlagama stvoriti ukusniju emulziju. U hladnjaku 6 dana; Ne smrzavajte, jer će izgubiti oblik i okus. Izvori: //www.pequerecetas.com/ //www.mis-recetas.org/ //www.dimensionvegana.com/

Povezani Članci