Dolazi li plastična riža u vašu zemlju? Objašnjavamo kako to prepoznati

Prije nekoliko mjeseci, u prosincu 2016., kvaliteta riže širom svijeta bila je dovedena u pitanje: u noći 25. prosinca u Nigeriji je zaplijenjeno 2,5 tone lažne riže, a nije se točno znalo gdje došli su. Bila je to lažna riža napravljena od plastike i očito nije bila dobra stvar za zdravlje.

Haruna Mamudu, jedan od policajaca koji je otkrio prevaru, objasnio je za BBC da je krivotvorenje bilo vrlo dobro:  "Kad su prištići prošli kroz moje prste ništa se nije osjećalo neobično . " Međutim, uočili su nešto drugačije u aromi koju su velike vrećice odavale, kemijskoj aromi. Stoga su ga odlučili skuhati i primijetili da postaje ljepljiv i odaje loš miris . Kad su ga poslali na analizu, pronašli su plastiku kao glavnu komponentu.

U to vrijeme nije se znalo postoji li više lažne riže distribuirane širom svijeta ili odakle dolazi. Bilo je samo nagađanja da dolazi iz Kine i da bi to moglo biti vrlo komplicirano, jer dobar dio svjetske riže dolazi odatle.

Možda će vas zanimati i: kako eliminirati arsen iz riže prije nego što ga konzumirate .

Riža

Jedno vrijeme se nije znalo ništa o toj lažnoj riži. Međutim, posljednjih dana zvona alarma pojavila su se u latinoameričkim zemljama , poput Meksika i Kolumbije.

Trgovci iz Central de Abastos de León (Meksiko) objasnili su medijima da sumnjaju u previše jeftinu rižu koja dolazi iz Kine i da se čini pomiješanom s plastičnim otpadom, nešto zbog čega se sjećaju hrane oduzete u prosincu i pitaju se je li to bavio bi se time.

U Kolumbiji su se u međuvremenu proširile glasine da je stigla plastična riža, ali vlada je negirala da se riža uvozi iz Kine i tvrdila je da ništa čudno nije pronađeno. Ista stvar dogodila se u Panami, Kostariki i Argentini: glasine su se pojavile o lažnoj riži, ali oni su odbačeni.

Kako prepoznati lažnu rižu?

Kako nemate previše informacija o tome, prepoznavanje lažne riže moglo bi biti teško. No pomoću postojećih podataka možete utvrditi što:

  • Na prvi pogled lažna riža vrlo je slična pravoj riži, ali bjelija.
  • Bijela boja bi i dalje bila intenzivna kada se kuha.
  • Tekstura prilikom kuhanja bila bi čudna, postala bi ljepša.
  • Aroma kada je riža sirova podsjeća na "kemikalije".
  • Kada se kuha, može odavati neobičnu aromu, poput pečenja.
  • Pošiljke zaplijenjene prošle godine stigle su u vrećama marke "Najbolji rajčji rajč".
  • Neki stručnjaci upozoravaju da kada kupujete labav, marka nije jamstvo, jer bi krivotvoritelji mogli lažnim rižama napuniti vrećice poznatih marki.
Uvijek zapamtite da je sigurnije konzumirati lokalne proizvode i, ako je moguće, organske; da znate odakle dolaze ili da su certificirani. 

Povezani Članci